一、菊粥
原料：藥菊嫩芽（或幼菊）15克， 大米100克， 冰糖適量。
用法：將幼菊洗淨， 切細， 大米淘淨， 冰糖打碎， 三者同放鍋中， 加清水適量， 以武火燒沸後轉文火煮成粥。 每日早晚各服食1次。
功效：此粥可清肝明目， 降低血壓， 還治療頭目眩暈、視物昏花、鼻出血等症。
二、雞肝雞子粥
原料：雞肝200克， 粳米150克， 雞蛋2只， 蔥末、精鹽、味精、料酒、麻油各少許。
用法：將雞肝去掉筋， 批去靠近苦膽的部分， 沖洗乾淨， 切成薄片， 放八碗內， 加入料酒、味精、精鹽、蔥末拌醃。 粳米淘洗乾淨。 雞蛋打人碗內攪散。 取鍋放人清水燒開， 加入粳米， 熬煮至粥成， 再加八肝，
功效：養肝明目。 適用於肝血不足， 視物模糊， 營養性視弱， 夜盲， 貧血， 小兒營養不良， 是常用補肝明目保健粥品。
三、枸杞粥
原料：取枸杞50克， 粳米100克。
用法：同煮成粥， 早晚隨量服食。
功效：枸杞性味甘平， 為肝腎經要藥， 是種滋補肝腎的藥食兩用之品。 枸杞粥有降低血糖和膽固醇、保護肝臟、促進肝細胞新生等作用。
四、羊肝弼
原料：羊肝1具， 粳米100克， 蔥末、薑末、精鹽、胡椒粉各少許。
用法：將羊肝沖洗乾淨， 切成薄片。 粳米淘洗乾淨。 取鍋放人清水、粳米， 煮至粥成， 加入羊肝、蔥、薑、精鹽， 再燒開， 撒上胡椒粉即成。
功效：補肝明目。 是補肝養血常用之品。 適用於血虛目睹， 兩眼昏花， 視力減退， 夜盲， 肝風虛熱，
五、野雞粥
原料：淨野雞脯肉150克， 粳米100克， 蔥末、薑末、精鹽、味精、料酒、白糖、醬油、香油、胡椒粉、幹澱粉各少許。
用法：將雞脯肉洗淨， 批成片， 在放人清水中漂去血水， 撈出瀝幹， 放人碗內， 加入幹澱粉、精鹽、白糖、料酒、醬油、胡椒粉調拌均勻， 在加入香油拌勻， 粳米淘洗乾淨；取鍋放八清水、粳米， 熬煮至粥將成時， 加入雞片， 待滾至雞熟， 用精鹽、味精調好味， 撒上薑末、蔥末即成。
功效：補脾胃， 養肝血， 止消渴。 適用於脾虛食少， 久痢虛痢， 產後虛痢， 汗虛目暗， 消渴多飲， 小便增多， 既為補養強；十保健粥品， 又為消渴食療古方。
六、百儂百順粥
原料：糯米100克， 大棗10個、小麥20克、白芍15克、蜂蜜2匙。
用法：將小麥與白芍加水煮半小時去渣， 將其汁人鍋中， 再加糯米及大棗後， 放適量的水煮3小時， 加入蜂蜜即可。
功效：此粥舒肝緩急、柔肝健脾， 對脾氣暴躁、鬱傷喜哭、汗多煩熱等症有良好的輔助治療作用， 經常食用可令人溫柔可人。
