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鮮棗幹棗蜜棗怎麼吃最補人

鮮棗

最好生吃, 有利於營養的吸收。 鮮棗的保鮮期很短, 常溫下幾天就會失去鮮脆的口感, 因此買回來後最好當天食用。

幹棗

幹棗含糖量高達50% 87%, 每100克果肉發熱量為309千卡, 與大米、白麵相近, 因此比較適合煮粥或煲湯, 能將營養成分很好地釋放出來。

蜜棗

把鮮棗製成蜜棗是將棗長期保存的另一種方式。 和鮮棗、幹棗相比, 蜜棗中的營養成分最少, 含糖量最高。 與幹棗相似, 蜜棗也最好用來熬粥, 可以稀釋蜜棗中糖的濃度。

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