1. 低筋麵粉115克, 全蛋液15ML, 黃油75克, 糖粉60克, 黑加侖35克備用。
2. 黑加侖切碎。
3. 黃油隔水軟化。
4. 加入糖粉, 攪拌均勻, 不需要打發。
5. 再加入雞蛋液, 攪拌均勻。
6. 倒入切碎的黑加侖, 攪拌均勻。
7. 倒入低粉, 攪拌均勻。
8. 用手揉為麵團。
9. 用手把麵團整形成寬約6CM, 高約4CM的長方體.並放入冰箱冷凍至硬(約1個小時)。
10. 凍硬的長方形麵團用刀切成厚約0.7CM的片。
11. 切好後放入烤盤。
12. 放進預熱好的烤箱, 165度, 中層, 約20分鐘, 至表面微金黃色。