烤香菇很簡單， 家裡有的各式調味粉都可以撒上點， 喜歡辣的也可以放辣， 不喜歡辣的就放各種香草料， 烤出來的香菇又軟又香。 烤香菇少油少鹽， 很健康哦， 愛蘑菇的朋友可以一試。
材料：鮮香菇250克， 鹽一小匙， 橄欖油一大匙， 綜合香料適量（香草， 羅勒， 胡椒粉， 薑粉， 辣椒粉， 大蒜粉， 孜然粉或孜然粒）。
做法：
1。 將香菇去蒂洗淨， 切塊；
2。 放入鹽和橄欖油拌勻；
3。 烤盤鋪錫紙， 將香菇倒在烤盤上， 灑上各種香料碎；
4。 烤箱預熱， 200度， 中層， 烤20分鐘， 即可取出。
提示：
1。 我買的香菇中等大小， 每個一分為二就夠了， 如果想更有味道也可以切得更小些，
2。 我沒有灑辣椒粉， 因為家裡沒有， 放孜然粒比孜然粉更有味道；
3。 市場上賣的好多蘑菇都會用水浸一下以增加重量， 浸過水的蘑菇摸上去潮潮的， 顏色發深， 尤其是香菇， 一眼就看得出， 浸過水的香菇是深褐色， 沒浸過水的是淺棕色， 浸過水的買回來不能存放只能當時吃， 沒浸過水的放冰箱裡面兩三天也不會爛。
家庭醫生線上專稿， 轉載請注明家庭醫生線上；媒體合作請聯繫：020-37617238
桂花………數朵調味料精鹽………1小匙冰糖………1小匙做法1、桂花用鹽水反復清洗、瀝幹。2、將桂花置入杯中，沖入滾水，加入冰糖，蓋起杯蓋，約燜三分鐘，掀蓋則香味溢出。功效可化痰散淤，治咳嗽。 [詳細答案]
蔥油魚的做法 原料：活草魚1尾(重約750克)，鹽6克，醬油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，薑絲15克，蔥絲15克，蔥絲15克，蔥段、薑塊各適量，香油50克 【製作過程】 1、草魚宰殺後淨... [詳細答案]
紅燒排骨做法一：原料：肋排或小排配料：生薑、蔥、八角一枚、鹽、糖、醬油、料酒、味精、開水做法：鍋裡放合適的菜油，加熱後生薑蔥放入炒香，然後把肋排入入鍋內翻炒，等肉變色發白後，加入醬油、料酒、糖，然後... [詳細答案]
黃秋葵食用方法多樣，既可涼拌，又可熱炒、油炸，還可湯食。主要利用方式有如下幾種：1、涼拌：輕輕切除果蒂，置於沸水中2～3分鐘，撈出，涼水速沖，切成細絲，加入各種佐料調製。2、炒食：去蒂後放入沸水中3... [詳細答案]
材料： 小肋排適量、料酒1大匙、醬油2大匙、白糖(也可替換成冰糖，色澤更加誘人)3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大蒜2個、蔥段、薑片各適量、鹽(可不放，隨意)1小匙。做法： 1。湯鍋注入清水→小排骨入... [詳細答案]
