魷魚爆炒西芹的做法

對於很多人來講， 飲食健康並不容易做到， 其實， 有很多家常菜都很簡單， 並非有些人想的那麼難， 比如說魷魚爆炒西芹的做法就很簡單， 只要掌握好方法， 做出來的這道菜肴並不輸給一些山珍海味。

1、食物準備好

2、魷魚去頭部， 切一刀

3、裡面的都洗乾淨， （也可以把後面的皮去掉）

4、側刀切條， 切好再換側刀切，

5、全部切好換橫刀切成塊， 把放菜籃裡瀝水份

6、西芹洗乾淨側刀切成片

7、把輔料（豪油， 雞精， 沙茶醬， 鹽一點點就行了）放一起加兩匙的水攪均勻

8、全部洗乾淨準備好了， （辣椒切絲， 蒜頭剁碎）

9、鍋裡下油， 大火燒開

10、油燒開下魷魚爆炒幾下， （如果有水分的話就爆炒沒水）

11、下蒜蓉和辣椒絲翻炒幾下

12、再下打均勻的輔料， 爆炒入味

13、再下西芹炒熟就可以了，

14、可以起盤了

在飯店吃飯有好處也有壞處， 權衡利弊還是在家做飯好， 魷魚爆炒西芹的做法簡單， 廚藝欠佳也無需擔心。