主料：雞腿2只
調料：薑1小塊、蒜1瓣、料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺、蠔油1勺、蔥白4小段、白糖2勺、花椒粉1勺、黑胡椒適量、蜂蜜適量
做法：
1、雞腿洗淨瀝幹， 用叉子在雞腿上紮洞洞， 並撒上1勺鹽， 均勻抹遍雞腿， 靜置15分鐘左右(待會兒還要用醬料醃制， 紮些洞洞比較容易進味兒)
2、蔥薑蒜切碎， 和花椒粉、白糖、料酒、老抽、生抽、蠔油一起加入盛放雞腿的大碗中， 並撒上適量黑胡椒粉， 拌均勻
3、將雞腿和醬汁一起倒入乾淨的保鮮袋中， 紮口封上， 放入冰箱冷藏24小時
4、中途可將袋子拿起來搖一搖， 使雞腿的每一部分都能沾到醬汁
5、將2勺蜂蜜，
6、烤箱預熱到200度。 烤盤內鋪上錫紙， 再倒一小杯水。 將雞腿置於烤網上， 刷上一層步驟5中的蜜水， 待風乾後送入烤箱， 烤20分鐘。 取出再刷上一層蜜水， 繼續烤30分鐘左右， 至雞腿熟即可(之前在烤翅裡也說過， 在烤制的過程中， 湯汁糖汁等會滴到烤盤上， 經過高溫而碳化變黑， 難以清洗。 鋪錫紙並倒上水， 就可以避免這一問題)
桂花………數朵調味料精鹽………1小匙冰糖………1小匙做法1、桂花用鹽水反復清洗、瀝幹。2、將桂花置入杯中，沖入滾水，加入冰糖，蓋起杯蓋，約燜三分鐘，掀蓋則香味溢出。功效可化痰散淤，治咳嗽。 [詳細答案]
蔥油魚的做法 原料：活草魚1尾(重約750克)，鹽6克，醬油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，薑絲15克，蔥絲15克，蔥絲15克，蔥段、薑塊各適量，香油50克 【製作過程】 1、草魚宰殺後淨... [詳細答案]
紅燒排骨做法一：原料：肋排或小排配料：生薑、蔥、八角一枚、鹽、糖、醬油、料酒、味精、開水做法：鍋裡放合適的菜油，加熱後生薑蔥放入炒香，然後把肋排入入鍋內翻炒，等肉變色發白後，加入醬油、料酒、糖，然後... [詳細答案]
黃秋葵食用方法多樣，既可涼拌，又可熱炒、油炸，還可湯食。主要利用方式有如下幾種：1、涼拌：輕輕切除果蒂，置於沸水中2～3分鐘，撈出，涼水速沖，切成細絲，加入各種佐料調製。2、炒食：去蒂後放入沸水中3... [詳細答案]
材料： 小肋排適量、料酒1大匙、醬油2大匙、白糖(也可替換成冰糖，色澤更加誘人)3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大蒜2個、蔥段、薑片各適量、鹽(可不放，隨意)1小匙。做法： 1。湯鍋注入清水→小排骨入... [詳細答案]
