炕餅的做法

做炕餅的時候非常簡單， 主要食材有薑、水果、胡椒三種， 特別適合上班族MM食用， 做起來也方便， 許多女孩子不愛下廚房， 做這道菜就可以省掉許多步驟， 而且特別健康營養， 在日常生活中經常吃讓我們越來越健康強壯。

1、麵粉， 酵母， 砂糖放入盆中

2、慢慢加入水攪打到看不到明顯幹麵粉的絮狀

3、麵團揉光滑， 蓋上保鮮膜或者擰乾水的毛巾發酵到兩倍大， 揉好的麵團是下垂的， 像耳垂一樣軟的

4、麵團發酵到兩倍大， 手指沾幹麵粉， 戳一個洞， 不回縮就是發酵好了

5、麵團取出， 揉搓排氣， 蓋上保鮮膜醒面10分鐘。

6、擀成中間厚， 兩邊薄的皮， 撒上砂糖， 黑芝麻

7、像包包子一樣捏起來

8、翻過來擀薄， 蓋上保鮮膜靜置10分鐘

9、鍋裡燒少許油放入餅， 調中火

10、一面煎好了翻過來， 煎另外一面

11、起鍋裝盤， 圓圓的大餅

12、完成

這就是炕餅的做法， 非常簡單， 你學會了嗎？在做這道菜的時候， 只需要注意火候， 可以根據個人口味添加調味品。