對於大部分城市來說， 大家不難發現， 路邊攤比比皆是。 雖然這樣方便了許多人的就餐， 但是就餐衛生誰來保證呢？長期吃路邊攤， 必然導致重大疾病。 而為了健康地或者， 你可以選擇自己在家做著吃。 下面， 我就為大家介紹如何來做白蘿蔔絲炒黃豆。
1.泡發的黃豆中撒少許鹽， 提前醃制一下， 可以使黃豆在炒制的時候更容易入味（用幹黃豆的話， 可提前泡一晚， 充分漲發開， 這樣更有利於吸收， 它的營養價值能充分的發揮出來）
2.12香蔥切段， 蒜苗洗淨切碎
3.21白蘿蔔洗淨， 切絲
4.1蔥薑炒出香味後， 放入蒜苗翻炒
5.2鍋中放少許油， 油熱後放入蔥薑
6.蒜苗炒香， 放入白蘿蔔絲， 進行炒制
7.加少許鹽， 將蘿蔔絲炒至出水， 這樣放入黃豆的時候既不會糊鍋， 蘿蔔的辛辣味道和少許的豆腥味相中和， 蘿蔔不辣了， 黃豆更清香了
8.黃豆放鍋內， 進行翻炒
9.放少許水， 讓兩者的味道充分融合， 也能使黃豆能更徹底的熟透
10.湯汁收完， 關火， 撒上少許香蔥即可出鍋
上文介紹的白蘿蔔絲炒黃豆其實做起來很簡單， 所以等到現在的你還能坐得住嗎？快跑吧， 去廚房， 那個現在只屬於你的地方， 好好實現你想做好這道美食的夢想吧。
