廚房是製造美食的場所, 但在現代人的家裡, 廚房幾乎成了擺設, 大多數人認為, 做飯耗時耗力, 不如下館子來得經濟實惠, 而白湯丸子這道菜做法簡單, 經濟實惠又健康, 輕鬆解決你的顧慮。
1、香菜洗淨切碎備用
2、豬肉剁細, 放點薑粉, 胡椒粉, 鹽, 料酒攪勻 。
3、再加上一勺澱粉, 一個蛋清, 半杯水攪勻, 水要一點一點的加, 邊加水邊攪打, 順一個方向攪上勁, 在放上蔥末攪勻。
4、鍋加水燒開, 用手擠出丸子, 用小勺舀到鍋裡。
5、丸子漂起來時, 湯裡放胡椒粉鹽 調味
6、出鍋到點香油, 灑上香菜