牛腩燒土豆的做法

身體好我們才有可能去做自己想做的事， 好身體並不是與生俱來的， 它需要我們在平時細心呵護， 小心維持， 尤其是要在飲食方面加以注意， 牛腩燒土豆的做法極其簡單， 只需花很短的時間就可以完成了。

1、將牛腩清洗乾淨， 把經膜去除切成小塊備用。

2、炒鍋置水把切好的牛腩放鍋裡燒開。

3、焯好水的牛肉撈出控幹水備用。

4、從新炒鍋置油燒至3層熱把豆瓣醬， 花椒炒香。

5、炒香料後將牛腩到入炒香， 滴幾滴醋翻炒。

6、牛腩炒好後， 提前準備的開水到入鍋裡， 需要足夠的開水沒過牛肉， 再加香葉、幹辣椒、八角、薑塊。

7、到入砂鍋大火燒開20分鐘， 不要蓋蓋子。 再用微火燉上1.5小時左右。

8、接下來洗香菜、土豆， 把皮去除切成小塊用流動的水洗乾淨， 取一個大點的容器放入水把切好的土豆浸泡一下。

9、土豆在起鍋前的10分鐘放入， 土豆燉的時間約10分鐘左右。

10、起鍋前5分鐘放入適量的鹽。

11、煮好的牛腩裝盤用香菜點綴一下即可。 真是香飄四溢的菜肴阿…

在匆忙的生活中有很多家庭已經不自己做飯吃了， 但是牛腩燒土豆的做法卻非常簡單， 即便是忙碌的過後， 做上這樣一道菜才是真生活。