配方:海蜇皮150克, 萵筍250克, 芝麻醬30克。
制法:將海蜇皮切細, 用涼開水浸泡2~4小時撈出擠幹水分, 萵筍切成細條, 鹽漬15分鐘擠幹水分。 將二者共入瓷盆中, 拌勻調味即成。
功效:清熱化痰。
用法:佐餐食用。
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