生活中常見的食物種類很多， 對食物在選擇上， 也是可以根據自己的喜愛進行， 這樣在吃的時候， 在對自身健康上， 也是沒有任何危害， 那油炸大蝦的做法如何呢， 也是很多人不太瞭解的， 這樣的食物含有的營養元素豐富， 而且對補充身體營養， 都是有著很好的幫助作用， 所以是放心之選。
那油炸大蝦的做法如何呢， 也是很多人不太瞭解的， 因此對它製作的時候， 都是要對它的一些製作方法， 進行很好的認識， 這樣對製作的時候， 也不會損害到自身。
油炸大蝦的做法：
材料：大蝦， 番茄， 番茄醬， 大蒜， 洋蔥，
做法：
1.蝦解凍後， 剪去眼睛， 瀝幹水分， 裹上一層幹澱粉， 放入5成熱的油鍋中炸至變色， 瀝油裝盤;
2.鍋中加入少量油， 燒熱後用小火炒香大蒜和洋蔥;
3.然後放入番茄， 待番茄炒出汁後， 加入約200ml的清水， 加入兩勺量的番茄醬、一勺白糖， 慢慢煮開;
4.湯汁沸騰後， 放入適量乳酪， 少許鹽調味， 最後轉成大火將湯汁收到自己喜歡的濃度;
5.澆在之前炸好的蝦身上即可。
小訣竅
最後熬好的湯汁， 番茄應該完全溶解了， 因此之前儘量去除番茄的外皮， 以保證湯汁清澈;這種茄汁的做法和意麵醬很類似， 也可以在超市選購現成的義大利麵醬， 煮開後稍稍按自己的喜好調味即可; 乳酪可以增添湯汁的口感和濃香程度， 也可以省略，
通過以上介紹， 對油炸大蝦的做法也是有著很好瞭解， 因此選擇它是一個放心之選， 但是要注意都是的事， 在吃這樣食物的時候， 也是要適量的吃， 尤其是對膽固醇高的人， 都是要少吃， 過多的吃不利於身體健康發展。
