湯是很多人最愛， 湯的種類很多， 所以在對湯的選擇上， 也是不能隨意的進行， 否則在喝湯的時候， 對人體健康也是沒有任何幫助， 那湯中最有營養價值的就是雞湯， 它含有的蛋白質、脂肪、維生素很多， 而且長期選擇雞蛋， 對改善人體體質效果也是非常不錯， 那煲雞湯的做法都有什麼呢?
對煲雞湯的做法都有什麼呢， 它的製作方法比較多， 所以在選擇之前， 也是要進行想諮詢， 使得製作的時候， 都是有著很好的認識， 知道如何做最佳。
煲雞湯的做法：
氣血兩補煲雞湯
材料：老母雞1只， 香菇6朵， 紅棗6顆， 枸杞1把，
做法：
1、把香菇用溫水泡發， 剪去根蒂， 泡發後的水沉澱後取乾淨的部分備用
2、輕輕清洗各藥材， 中藥材在曬制的過程中都會沾上灰塵泥沙
3、把母雞放入鍋內， 倒入足量清水沒過雞身， 大火燒開然後用勺盛出血沫倒掉
4、把料酒倒入鍋內， 然後放入清洗過的藥材;水開之後放入泡發過的香菇， 再將之前泡香菇的水倒入鍋內， 蓋上鍋蓋用文火熬制2—3小時， 食用前調入少許鹽即可
小訣竅：
1、因為是補氣血的湯， 所以千萬不要使用大蔥， 如果怕有腥氣， 使用料酒去味
2、這些藥材可以在中藥材店買到也可以在超市的乾貨區買到
3、老母雞的營養價值比普通母雞高出很多，
通過以上介紹， 對煲雞湯的做法也是有著一些瞭解， 按照以上的方法進行製作， 使得雞湯中的營養元素豐富， 而且對長期喝， 也是不會危害到自身， 但是要注意的是， 這樣的湯在喝的時候， 不宜喝的過多， 這樣也是會造成人體傷害。
