做飯並不是困難的事情， 只要學會這道蠔油溜肉段， 輕輕鬆松征服家人的味蕾， 這道菜肴通過清蒸的方式， 就能夠讓食客們感受到食材的鮮美， 調料可根據自己的口味添加， 烹飪出屬於自己的菜肴。
1、把豬肉切成手指粗細的條狀， 黃瓜、胡蘿蔔、尖椒切成菱形片， 切蔥花和蒜末。
2、把肉放進容器中， 加入一勺生抽、一勺料酒和適量鹽， 醃制半個小時。
3、利用醃肉的時間調醬汁:在小碗中放入少許鹽、適量胡椒粉、適量雞精、糖10克、蠔油15克、澱粉5克、生抽5克攪拌均勻， 再放入80克清水一起攪拌均勻。
4、醃好的肉中放入30克澱粉和20克油抓勻。
5、再慢慢加入適量的清水抓勻至粘稠狀態。
6、鍋中放寬油燒至七成熱， 把肉一條一條的放入鍋中。
7、炸至表面變硬撈出控油。
8、再次加熱鍋中油溫， 把炸好的肉複炸一遍。
9、撈出控油備用。
10、鍋中留底油， 燒至五成熱放入蔥和蒜爆出香味。
11、放入黃瓜、胡蘿蔔和尖椒翻炒均勻。
12、倒入調好的那碗醬汁燒至粘稠狀態。
13、把炸好的肉倒進鍋中快速翻炒裹上醬汁。
14、盛出裝盤。
桂花………數朵調味料精鹽………1小匙冰糖………1小匙做法1、桂花用鹽水反復清洗、瀝幹。2、將桂花置入杯中，沖入滾水，加入冰糖，蓋起杯蓋，約燜三分鐘，掀蓋則香味溢出。功效可化痰散淤，治咳嗽。 [詳細答案]
蔥油魚的做法 原料：活草魚1尾(重約750克)，鹽6克，醬油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，薑絲15克，蔥絲15克，蔥絲15克，蔥段、薑塊各適量，香油50克 【製作過程】 1、草魚宰殺後淨... [詳細答案]
紅燒排骨做法一：原料：肋排或小排配料：生薑、蔥、八角一枚、鹽、糖、醬油、料酒、味精、開水做法：鍋裡放合適的菜油，加熱後生薑蔥放入炒香，然後把肋排入入鍋內翻炒，等肉變色發白後，加入醬油、料酒、糖，然後... [詳細答案]
黃秋葵食用方法多樣，既可涼拌，又可熱炒、油炸，還可湯食。主要利用方式有如下幾種：1、涼拌：輕輕切除果蒂，置於沸水中2～3分鐘，撈出，涼水速沖，切成細絲，加入各種佐料調製。2、炒食：去蒂後放入沸水中3... [詳細答案]
材料： 小肋排適量、料酒1大匙、醬油2大匙、白糖(也可替換成冰糖，色澤更加誘人)3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大蒜2個、蔥段、薑片各適量、鹽(可不放，隨意)1小匙。做法： 1。湯鍋注入清水→小排骨入... [詳細答案]
