新鮮的食材， 有恰當的烹飪方法， 就能夠享受菜肴的美味。 芝士紅薯餅這道菜， 只需通過簡單的蒸煮， 再淋上醬汁， 配上一碗香米米飯， 絕對的下飯搭配， 吃貨們可以發揮各自的奇思妙想， 加入香菜提味裝飾。
1、將紅薯削去皮， 切成片， 放入碗裡。
2、切片的紅薯大火蒸15分鐘左右。
3、取出紅薯冷卻並倒掉碗裡多餘的水分。
4、將紅薯用刮刀壓成泥， 儘量壓的細膩一些。
5、紅薯泥裡加入奶粉， 鹽。
6、用刮刀拌勻。
7、將雞蛋打散加入紅薯泥裡。
8、用刮刀繼續拌勻。
9、加入低筋麵粉和糯米粉。
10、用刮刀拌勻成為濕潤的麵團。
11、取一小塊麵團揉成圓形在手上壓扁，
12、在壓扁的麵團上放一些切碎的馬蘇里拉芝士。
13、包起來並捏緊收口， 成為一個圓形麵團。
14、將麵團壓扁， 成為圓餅狀。
15、在麵團表面刷一層水， 使表面產生粘性。
16、然後在麵包糠裡滾一圈， 使表面均勻粘上麵包糠。
17、麵團可以做18個小餅， 我吃不了， 做了12個小餅， 剩下的麵團放冰箱， 下回再做。
18、不粘鍋先預熱一下， 然後倒入適量的沙拉油。
19、將小圓餅放入鍋中， 開小火慢慢的烙。
20、烙好一面後再翻面， 烙至兩面金黃即可裝盤。
21、裝在盤中， 用廚房紙吸去多餘的油脂。
22、咬一囗， 香噴噴的。
23、效果圖也很漂亮。
健康的生活離不開合理的飲食， 芝士紅薯餅的做法其實是很簡單的，
