蝦仁釀絲瓜的做法

蝦仁釀絲瓜的做法， 沒有大家想的那麼的艱難。 先把需要的東西準備好， 然後按步驟開始做， 記得控制好火候。

1.121剝出來蝦仁， 把蝦仁切小丁， 用薑， 黃酒， 胡椒粉， 鹽醃5分鐘

2.212鮮蝦挑出蝦線

3.絲瓜刮掉外皮， 用刮皮刀鋸齒面刮是最好的， 即能去掉硬皮， 又能保留綠色的外表

4.刮好後切段， 用裱花嘴兩面挖一下， 就可以打通成洞

5.用幹澱粉塗抹洞內， 以能很好的粘合住蝦仁

6.然後用醃好的蝦仁把洞填滿。

7.逐一做好後擺入盤中

8.上籠蒸8分鐘

9.蒸好後把盤中的湯汁倒入炒鍋中， 煮沸時勾芡，

10.最好把芡汁兒淋到絲瓜段上即可。

小編相信大家看完上面的介紹蝦仁釀絲瓜， 自己一定有所收穫。 大家一定要按照上面的步驟， 去廚房做一下吧。