蔬菜沙拉是一種很營養健康的吃法， 因為這種吃法可以保留住食物中的營養成分， 它是利用3種或3種以上蔬菜製作而成的食物， 做法簡單， 但營養卻很均衡。 那麼你知道蔬菜沙拉的做法嗎?知道蔬菜沙拉怎麼做好吃嗎?今天我們就來教大家蔬菜沙拉怎麼做簡單又好吃。
首先我們要根據自己的口味選擇需要的蔬菜以及調味料， 然後將它們清洗乾淨備用， 剩下的就是全心全意的進行製作啦。 下面是一些蔬菜沙拉的做法， 供大家參考。
薄荷香料蔬菜沙拉
材料
薄荷葉20公克， 優格1瓶， 鹽少許， 胡椒少許，
做法
(1)先把薄荷葉切碎， 與優格、鹽、胡椒一同拌勻。
(2)接著將清洗乾淨的生菜葉排放在盤底， 並放少許玉米粒;然後再加入小黃瓜、聖女蕃茄、三椒絲。
(3)把雞肉丁炒熟拌入， 淋上作法(1)的薄荷優格醬汁即可。
金槍魚蔬菜沙拉
材料
金槍魚豉油罐頭半罐， 圓白菜5片， 小玉米數顆， 橄欖油1湯匙， 鹽1/4茶匙， 白糖1/4茶匙， 雞汁1/2茶匙。
做法
1.準備好要用的食材。
2.接著將圓白菜取下葉子並清洗乾淨， 將它們焯下水瀝幹備用。
3.小玉米取出瀝幹水分。
4.金槍魚取出魚肉控幹水油。
5.瀝幹水的圓白菜切成絲， 金槍魚撕成小塊， 小玉米切成段混合。
6.放入適量橄欖油， 鹽， 白糖， 雞汁拌勻即可。
火龍焰蝦蔬菜沙拉
材料
黃瓜， 大頭菜， 油， 火龍果， 鮮蝦， 沙拉醬， 白糖。
做法
1.黃瓜切片~大頭菜切絲~加點油炒水。
2.火龍果挖出小球~鮮蝦煮熟去殼去頭去蝦線。
3.把材料都放入一大碗， 加入沙拉醬與白糖充分拌勻就可以了。 靈感來于一泰國沙拉~
牛排+蔬菜沙拉
材料
牛排， 蒜蓉少許， 黑胡椒少許， 紅辣椒沫少許， 歐蒔蘿一大勺。
做法
1、用蒜蓉、黑胡椒、歐蒔蘿(一種牛排香料， 可在超市中尋找)和少許紅辣椒末一起攪拌均勻摸在牛排兩面。
2、用橄欖油將牛排煎熟， 切片。
3、沙拉選用綠葉蔬菜， 倒入少許橄欖油攪拌， 最後撒上Cheese即可。
小訣竅
歐蒔蘿， 我查英文字典是這麼翻譯的， 其實只要找一種你喜歡的牛排調料就可以， 注意不可以有糖份。
清香不油膩的橙香雞肉蔬菜沙拉
材料
雞腿2個、番茄1個、櫻桃番茄隨意、生菜1小把、柳丁半個。
調味料
A料：沙拉醬3大勺、鹽、白胡椒粉。
B料：白胡椒粉、鹽、高筋麵粉適量、植物油200ML(實耗少量)。
做法
1、將A料入碗中， 把柳丁切開， 取半個柳丁擠入橙汁， 並拌勻待用。
2、將雞腿肉去骨。
3、切成5CM左右的塊， 加入除植物油外的B料拌勻， 醃制10分鐘左右。
4、將雞肉直接拍上一層幹麵粉。
5、鍋入油燒五成熱， 下入雞肉塊中火炸成金黃色撈出。
6、將生菜洗淨墊在盤中， 番茄切塊， 將雞肉和番茄擺在盤中。 將拌好的醬汁入裱花袋中， 擠在雞肉上即可。
小訣竅
1、也可以買一些現成的炸雞料去炸雞塊。 炸雞塊時油溫不易過高， 中火炸， 炸微泛金黃色即可。
2、配雞肉的蔬菜也可以根據自己的喜好去變化。
結語：以上就是小編為大家介紹的關於蔬菜沙拉的做法， 通過上文的介紹， 相信大家已經知道了蔬菜沙拉怎麼做， 知道了蔬菜沙拉怎麼做簡單又好吃， 所以大家如果想吃點特別的食物的時候不妨來做蔬菜沙拉吧， 既美味又營養。
