糖醋拌藕的做法

有些人可能想過自己在家做飯， 但是因為廚藝實在是欠佳， 所以他們不得不出去吃， 其實， 有很多家常菜不僅好吃， 做起來也很簡單， 容易學會， 比如說糖醋拌藕的做法就很簡單， 有心自己做飯的人不妨可以嘗試去學習一下。

1、準備好食材

2、紫包菜切小片， 藕切成薄薄的整片， 胡蘿蔔做裝飾忽略不計。

3、紫包菜料理機加水榨成汁。

4、鍋中燒開水， 藕片在鍋裡焯燙。

5、撈起過涼水沖洗。 然後控水。

6、在包菜汁裡加入白醋和白糖， 喜歡酸甜的可以多加點糖和醋。

7、然後把藕逐步加入， 直至汁漫過藕， 冰箱冷藏兩小時。

8、從冰箱取出藕擺好盤。

9、澆上點糖桂花。

10、擺上胡蘿蔔做成花， 胡蘿蔔本來想切丁裝飾， 臨時變動一下， 更好看， 一道酸甜爽口的糖醋伴藕就做好了。

在做糖醋拌藕這道菜的時候， 一定要注意火候， 否則菜糊了就會影響口感， 另外視覺效果也不好。