芋頭白菜燉魚頭的做法

當你拖著疲憊的身體回到家， 如果有人已經做好了可口的飯菜在等你， 你肯定感到幸福。 但是如果沒有， 你是不是會自己去做呢？下面， 就先讓小編來教您如何做好芋頭白菜燉魚頭。

1.魚頭和魚尾讓魚檔切大塊， 洗淨；（因為要燉一會的， 小塊會碎， 故切大塊）芋頭切方塊；白菜撕片；油豆腐我是用熱水洗過幾遍， 擔心外面的油不乾淨。

2.下油一勺， 熱鍋

3.將芋頭倒入小炸一會， 至金黃。 因為芋頭易化， 先炸可以定型， 也更醇香濃郁。

4.芋頭炸好撈起。

5.炸好芋頭的油留鍋底， 先下薑片， 準備煎魚頭。

6.下魚頭和魚尾， 煎至金黃。

7.將魚頭魚尾煎好後， 推至鍋一旁， 下白菜略炒， 加熱水。 （加熱水才能煮出來的湯是奶白色的。 ）

8.加水後即加芋頭。 蓋上鍋蓋， 燉15分鐘。

9.15分鐘後加豆腐泡， 再燉5分鐘。

10.5分鐘後， 揭蓋， 加胡椒粉、鹽、花椒粉， 略滾。 起鍋。

11.成品， 關火。

身體的健康， 營養的吸收應該從嘴巴開始， 那還等什麼趕快按照小編今天的介紹芋頭白菜燉魚頭去嘗試做出美味的菜肴吧！