雞肉黃蛋蒸糕的做法

合理的飲食是我們維持身體健康的不二法寶， 很多人因為工作繁忙而忽略了飲食， 這其實是很不應該的， 事實上， 自己煮飯也可以不用佔據我們太多的時間， 雞肉黃蛋蒸糕的做法很容易， 即使沒有基礎也很容易學會。

1、350克淨雞肉塊

2、需要攪拌機的， 家裡沒有就用人工代替了， 將肉剁碎。

3、豬肉白油也同樣剁碎

4、雞肉餡和豬肉白油和在一起， 順時針攪拌， 一勺鹽,花椒粉， 味精， 生抽攪勻。

5、準備兩個雞蛋， 雞蛋清和黃分離。 分別是裝入兩個容器。

6、澱粉3大勺， 雞蛋清和在攪好的肉餡裡， 加半碗溫水， 不停地攪拌。

7、白鋼盤底抹油將肉餡倒入盤裡，

8、餡熟後， 將雞蛋液打勻倒入蒸熟的餡上面， 在繼續蒸2分鐘， 就可以了。

9、熟了放涼用小刀鏟慢點起開

10、切塊裝盤

雞肉黃蛋蒸糕這道菜的製作， 無需火候的把握， 也不需要深厚的廚藝功底， 只要花費半小時不到的時間， 就可以享受美食了。