地三鮮的做法

說到地三鮮或許大家還不太瞭解， 其實地三鮮是一道非常有名的菜， 也是最常見的菜。 它是屬於家常菜。 所謂的地三鮮主要是指的土豆， 茄子與青椒這三樣。 而這三樣可以通過各種的做法， 做出不同口味的菜， 地三鮮的做法有哪些?

地三鮮的做法， 其實就是兩大類， 一類就是燉， 另一類就是炒。 無論是哪種做法都是非常可口美味的， 都是具有著很高營養價值的。 而且這樣的菜可以起到治療胃癌， 抗衰老， 增加食欲， 幫助消化的作用。 下面就來瞭解一下地三鮮的做法吧。

1. 準備好所有的食材。

2. 不粘鍋稍倒一點油倒入去皮切塊的土豆煎至。

3. 煎至土豆兩面微黃已熟關火。

4. 炒鍋到油燒熱倒入茄子翻炒。

5. 炒至茄子表皮起皺變軟， 在爆香蔥薑蒜。

6. 倒入土豆翻炒均勻。

7. 加入醬油， 糖， 鹽。

8. 再加少許水翻炒片刻。

9. 加入青椒塊和少許雞精翻炒。

10. 加入適量的水澱粉翻炒均勻。

地三鮮的做法除了以上的這種外， 還有很多種的做法， 可以根據自己的口味來做。 這三種合起來做出來的菜， 不僅在味道上好， 而且在顏色上也很豐富。 其實營養價值就更不用說了， 更是有著極高的營養價值的。