在早晚溫差比較大的情況下， 胃腸道就非常挑剔了， 一道好菜必不可少， 學會做水仙豆沙包這道菜是每個好媽媽必備的訣竅， 記得在烹飪過程中放入少量薑、蒜， 一般不愛吃辣椒的朋友別放哦， 否則會影響味道。
1、先把牛奶熱一下， 35度左右， 溶解酵母
2、麵粉倒入乾淨的碗中， 把溶解好的酵母倒入麵粉， 然後慢慢倒入之前熱好的牛奶， 用筷子慢慢攪拌
3、最後用手和成稍軟一點的麵團， 用保鮮膜包住發酵
4、兩個多小時以後， 麵團發酵完成， 裡面呈蜂窩狀
5、將發酵好的麵團排空空氣， 揉光滑， 用保鮮膜包好， 醒20分鐘
6、玉米麵和普通麵粉1比2的比例， 倒入熱牛奶， 牛奶溫度在45到75度之間
7、上述方法， 和成麵團， 麵團參入了玉米麵， 所以表面光滑也沒關係， 用保鮮膜包好備用
8、醒好的白麵團分成大小均勻的幾塊
9、擀麵杖擀成薄厚適中的面皮
10、中間放豆沙餡
11、包成包子， 或者隨便怎麼包都可以， 把光滑的一面朝上放， 用乾淨的濕抹布蓋好， 防止表面風乾
12、玉米麵團也分成大小均勻的幾塊
13、用手按壓成小圓餅
14、用刀切成幾瓣， 不要切斷
15、大姆指和食指把切開的每一半捏成花瓣形狀
16、用牙籤在每一個花瓣上壓出紋路
17、在做好的花朵背面沾一點牛奶， 放到剛做好的豆沙包頂部， 用手按緊
18、取兩粒瓜子仁做花心
19、全部做好上鍋蒸20分鐘， 關火之後燜蒸兩分鐘在開蓋
20、蒸好以後晾涼一點， 豆沙包變的又白又胖
21、一股濃郁的奶香， 配上甜甜的豆沙， 快開動吧！
家的味道大概就是水仙豆沙包的味道， 這道菜食材和做法都非常簡單， 但是卻能讓人吃出家的味道， 吸引著無數在外漂泊的遊子。
