一碗香噴噴的三彩塔肯定令人垂涎欲滴, 做起來也不難, 這道菜關鍵是食材一定要新鮮, 而且烹飪的時間要掌控好, 加上當地特有的蔥頭油, 一定會令你天天想吃。 提醒在做的時候可以放一定生抽, 顏色會更好看。
1、準備好材料。
2、土豆、紅薯、山藥清洗乾淨, 去皮切成塊, 上蒸鍋蒸熟(筷子能穿透即可)。
3、蒸熟的土豆、紅薯和山藥, 放涼至不燙手, 分別用勺子在碗裡壓成泥;番茄可用料理機打成番茄泥。
4、牛奶、煉乳依次加入土豆、紅薯、山藥泥中, 攪拌均勻。
5、將番茄泥加入山藥泥中, 攪拌均勻。
6、裱花嘴裝入裱花袋內,
7、獼猴桃去皮對半切開, 切成片狀。
8、取切好的獼猴桃片, 擺放在盤子的邊緣。
9、把土豆、紅薯、山藥泥, 在盤中分別擠出塔的紋路造型;用果醬、番茄小丁稍作裝飾即可。
10、依照同樣的方法, 用南瓜、紫薯、芋頭做好的成品圖。
只有當疾病發生時我們才會意識到健康的可貴, 三彩塔的做法簡單, 且能讓人更好地保持健康。