想要做好一道菜， 沒有大家想像的那麼難， 只要自己準備好食材， 餐具， 掌握好火候， 然後根據下文關於火龍果炒雞丁的步驟做起來， 相信你一定可以的。
1.雞胸肉切丁， 加入薑蒜末， 攪拌均勻；
2.再加入蛋清、鹽、糖、雞精和幹澱粉；
3.拌勻後醃制5分鐘以上；
4.火龍果取果肉， 切成丁備用。 如果要用火龍果皮做盞， 小心不要弄破果皮；
5.起炒鍋， 加入花生油， 熱鍋涼油， 大火爆炒雞丁；
6.待雞丁變色後， 立即烹入料酒， 翻炒均勻；
7.下火龍果， 迅速輕輕翻炒幾下， 晃晃炒鍋， 出鍋即可。
看到這裡， 你也完全瞭解了火龍果炒雞丁的詳盡做法了。
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