材料
海帶結200克， 胡蘿蔔1根， 排骨600克， 鹽適量。
做法
1、排骨放入滾水中燙煮， 撈起洗淨瀝幹。
2、胡蘿蔔削皮洗淨， 切塊；海帶結洗淨。
3、排骨、胡蘿蔔、海帶結放入鍋中， 加1200毫升水以小火煮沸， 轉小火繼續燉半小時。
4、起鍋前加鹽調味即成。
營養功效
海帶含碘、微量的氟， 能促進細胞氧化作用， 燃燒多餘脂肪， 使神經、肌肉正常運作， 維持生長及生育能力處於正常狀態， 還能促進牙齒、指甲、毛髮、皮膚的健康， 搭配富含胡蘿蔔素的胡蘿蔔和含大量蛋白質、維生素B族的排骨， 能有抵抗感染的作用， 有助於免疫系統功能維持正常。
