湯圓是很多人最愛， 湯圓的口感獨特， 而且在含有的營養元素上， 也是比較豐富， 例如它含有的脂肪、蛋白質都是比較多， 而且不同口味的湯圓在製作上， 都是有著很大不同， 那炸湯圓的做法如何呢， 對這樣的製作湯圓方法， 也是一個很好選擇， 使得它的味道獨特， 也是很多吸引人們喜愛。
那炸湯圓的做法具體怎麼樣呢， 很多人也不是很瞭解， 下面就詳細的介紹下， 使得對這樣的湯圓製作， 都是有著很好的瞭解， 在製作的時候， 都知道該如何進行。
炸湯圓的做法：
材料：糯米粉 500克， ， 生花生100克， 黑芝麻50克， 白糖適量(家庭有糖尿病的，
做法：
1、幹鍋燒熱， 小火， 翻炒芝麻， 要不停地翻炒以防止炒糊了， 慢慢地炒熟， 聞到芝麻香就差不多了。
2、裝起芝麻後接著炒花生， 同樣要不停地翻炒， 直到炒出香味， 花生衣都變紅甚至脫落， 最保險的方法當然是嘗一顆就知道熟不熟啦~3、差不多的時候就可以熄火了， 用鍋的余溫繼續把花生烘一下。
3、在花生不燙手之後， 把花生衣一個個用手指搓掉， 對著一大堆花生用力吹一口氣， 花生衣就象天女散花一樣滿天飛舞， 最後就剩下乾乾淨淨白白的花生了。
4、把炒熟的黑芝麻和花生米分別用榨汁機碾碎， 糊狀， 備用。
5、糯米粉加適量清水， 揉成麵團。
6、揪一小團面， 搓圓， 再用手指按一個小窩。
7、放入花生芝麻餡， 輕輕捏緊封口後， 揉圓(用一個大盤子灑上幹的糯米粉， 把揉好的湯圓先擺放在一起， 全部做好後再煮)
8、待煮熟後膨脹,色成金黃色後撈起， 瀝幹油， 表面撒點剛才做好的黑芝， 幹鍋放油燒熱， 慢慢放入煮熟的湯圓。
9、炸至表面麻湖， 即可。
特點：香脆、糯酥
通過以上介紹， 對炸湯圓的做法也是有著一些瞭解， 對湯圓製作的時候， 都是可以選擇以上方法， 但是要注意的是， 對它製作的時候， 在食材搭配上， 都是不能隨意進行， 要根據以上方式進行， 這樣使得它營養價值不會流失。
