蝦仁雞蛋的做法

做飯對於都市人來說， 就是奢侈的享受， 許多人現在都沒有在家煮飯的習慣， 廚房漸漸的變成了擺設， 簡便做飯是如今許多人都追求的下廚狀態， 蝦仁雞蛋這道菜可以快速做好， 無需長時間的等待。

1、新鮮大蝦去殼去沙線。

2、準備好生薑末和蔥花。

3、蝦仁洗淨， 用廚房紙巾吸幹水分， 加入少許鹽， 料酒和白胡椒粉， 攪拌均勻醃漬一會兒。

4、蝦仁裡加入雞蛋和生粉。

5、用筷子順一個方向攪拌均勻。

6、加入生薑末和蔥花， 攪拌均勻。

7、鍋裡加入適量的食用油， 油燒熱後倒入蝦仁雞蛋， 提起炒鍋， 輕輕的把蝦仁雞蛋轉動均勻，

8、把蝦仁雞蛋翻動至另外一面。 不要不停的翻炒。

9、等所有蛋液全部凝固顏色微黃， 蝦仁也全部變色， 加入少許鹽調味就可以出鍋了

10、一盤美味可口的蝦仁雞蛋炒好了！

11、蝦仁雞蛋成品圖！

即使不為自己， 也為了家人的身體考慮， 我們還是應自己做飯， 蝦仁雞蛋的做法很簡單， 對於健康也很有好處。