中醫話草莓
中醫認為， 草莓性味甘、涼， 入脾、胃、肺經， 有潤肺生津， 健脾和胃， 利尿消腫， 解熱祛暑之功， 適用於肺熱咳嗽， 食欲不振， 小便短少， 暑熱煩渴等。
現代醫學話草莓
草莓柔軟多汁， 甘酸宜人， 每百克鮮果肉中含維生素C約為60毫克， 比蘋果、葡萄含量還高。 果肉中含有大量的糖類、蛋白質、有機酸、果膠等營養物質。 經常食用草莓對防治動脈硬化和冠心病也有益處。 據國外醫學家研究， 草莓中含有抗癌成分， 可抑制腫瘤細胞的生長。 在歐洲， 草莓早就享有“水果皇后”的美稱， 並被作為兒童和老年人的保健食品。
現街上叫賣的草莓很多都是中間有空心、形狀畸形不規則且過於碩大的草莓， 除極少部分屬於高產新品種外， 一般都是使用過量激素所致。 草莓用了催熟劑或其他激素類藥物後生長週期變短， 顏色也鮮豔了， 但沖淡了草莓固有的香味， 吃起來缺少鮮味。
畸形的草莓有害健康
正常生長的草莓外觀呈心形， 但有些草莓色鮮個大， 顆粒上有畸形凸起， 咬開後中間有空心。 這種畸形莓往往是在種植過程中濫用激素造成的， 長期大量食用這樣的果實， 有可能損害人體健康。 特別是孕婦和兒童， 不能食用畸形莓。
