番茄醬是很常見的食物， 這樣是含有的番茄紅色、膳食纖維、維生素都是比較多， 它對人體各方面提高都是有著很好效果， 所以對番茄醬的選擇， 都是可以放心進行， 它對人體各方面都是沒有任何損害， 那番茄醬炒年糕的做法如何呢， 這樣的佳餚也是得到很多人喜愛。
對番茄醬炒年糕的做法如何進行很， 它的製作過程並不是很複雜， 而且在食材搭配上， 都是比較簡單， 使得人體在營養吸收上， 也是比較輕鬆， 下面就詳細的介紹下。
番茄醬炒年糕的做法：
材料：年糕， 番茄， 雞蛋， 蔥， 鹽。
做法：
1.雞蛋打散， 番茄洗淨切塊，
2.鍋內放少許油， 油熱後先倒入雞蛋液進行翻炒， 然後再放番茄進行翻炒。
3.鍋中加入少許水和鹽， 蓋上鍋蓋煮開後放入年糕。
4.年糕軟後加入蔥花拌勻， 一碗美味的年糕湯就這樣出爐了。
5.我通常多買點年糕放冰箱裡， 想換換口味就拿出來煮一下。 這道菜不只是做起來省事， 還很有營養味道也不差。
八寶醬炒年糕
材料：年糕片200g， 雞胸肉20g， 蝦仁20g， 火腿20g， 甜玉米20g， 香菇20g， 青豆20g， 豆腐乾20g， 胡蘿蔔20g， 海鮮醬20ml， 老抽5ml， 白砂糖5g， 鹽5g， 油30ml
做法：
1.火腿、雞胸肉、甜玉米、豆腐乾、香菇和胡蘿蔔分別洗淨切成0.5cm大小的小丁， 雞胸肉和蝦仁用澱粉和料酒醃5分鐘備用
2.鍋中放適量油， 油溫後放入年糕片稍煎至微黃後盛出
3.鍋中放適量油，
4.倒入炒好的雞胸肉、蝦仁和年糕拌炒， 再加少許清水炒至年糕變軟， 調入海鮮醬、白砂糖和鹽翻炒片刻即可出鍋
通過以上介紹， 對番茄醬炒年糕的做法也是有著很好的瞭解， 因此對它製作的時候， 都是可以按照以上方法進行， 但是要注意的是， 對它製作的過程中， 在火候上都是要掌握好， 使得它的口感和各方面， 都是不會被損害。
