醬汁杏鮑茹的做法

醬汁杏鮑茹是一道適合各個年齡段食用的家常菜， 這道菜的做法非常簡單， 食材的營養價值極高。 配上白乾飯， 味道一樣能到達極致美味。 在做這道菜的時候只要注意火候的大小， 出鍋後， 菜肴的色香味會更俱全。

1、準備食材， 清洗乾淨， 杏鮑茹選擇大點的。

2、杏鮑茹挆三段。

3、切成片， 在較寬一面斜切花刀， 不要切斷， 如圖。

4、把生抽， 老抽， 耗油， 醋， 白糖和適量清水倒入碗中， 加入切碎的蒜和生薑未調成一碗汁。

5、倒進盛在碗裡的杏鮑茹上， 拌勻醃制15分鐘。

6、醃好後杏鮑茹控汁， 在醃下來的料汁中加適量澱粉攪拌均勻備用。

7、燈籠椒切成細絲備用。

8、鍋中油燒熱。

9、加入杏鮑茹大火翻炒， 至到快炒幹杏鮑茹水份。

10、倒入青椒快速翻炒。

11、然後倒進加了澱粉的料汁。

12、翻炒片刻關火。

13、盛進盤裡， 因為想擺盤好看， 我用青椒墊底， 杏胞茹輔在上面， 一道美味的醬汁杏鮑茹就做好了。

這是每一個家庭婦女必知的菜譜， 醬汁杏鮑茹的做法你是否瞭解了呢？也可以上網多諮詢其他健康食譜的做法， 做一個全能優秀的家庭主婦。