味噌蜆肉拉麵的做法

在我們生活中有很多人都受到了胃病的傷害和影響， 這主要是因為他們飲食不合理造成的， 想要保護腸胃健康， 就應該重視飲食， 味噌蜆肉拉麵的做法特別的簡單， 想要自己做飯卻不知道應該如何是好的人不妨可以嘗試這道菜式。

1、味噌的品種有多達3000種以上， 一般以白味噌、紅味噌、黃味噌比較常用， 個別地區的超市可能沒有， 網購就可以了

2、蜆用沸水煮至殼半開， 撈出起肉100克， 用適量胡椒粉和食油拌勻備用

3、蔥頭切碎成蔥頭蓉， 薑切絲

4、熱鍋下食油， 下蔥頭和薑絲炒香

5、下一碗麵的水量煮沸， 調慢火下魚肉卷、竹輪卷煮熟再下蜆肉

6、下白酒、豉油， 鹽， 再下味噌拌勻煮沸熄火

7、另開一鍋將拉麵煮熟

8、撈起拉麵瀝乾水份放在碗裡， 倒上味噌蜆肉湯， 青瓜塞入竹輪卷中， 再斜切段和魚肉卷一起放在碗面

飯店吃飯是方便， 但食物衛生與否我們並不知情， 自己做飯放心點， 不妨可以學一下味噌蜆肉拉麵的做法。