剁椒蒸小芋頭的做法

想要減少疾病的發生， 我們就不要總是去外面的飯店吃飯， 畢竟飯店的菜肴添加了較多調味品， 食材也可能不夠衛生， 自己做飯相對來說更健康， 剁椒蒸小芋頭的做法很簡單， 而且還可以幫助促進健康。

1、選個頭相似的小芋頭洗淨去皮， 最好戴上一次性手套， 防止黏液粘在手上過敏。 削好皮的小芋頭放入冷水中， 可以放些鹽或醋， 以免小芋頭變色， 中和黏液的鹼性物質。

2、香蔥切成蔥花， 蒜切碎備用。 準備好一湯匙生抽、一茶匙糖、三湯匙剁椒

3、將小芋頭底部削平整些， 一個個像小燈炮一般整齊地放在盤上。

4、炒鍋中注入油， 中火加熱至五成熱， 放入蒜末炒香， 下剁椒煸炒片刻。

5、調入生抽、糖翻炒入味。

6、把炒好的剁椒淋在小芋頭上。

7、大火加熱蒸鍋中的水， 水開放入小芋頭蒸20分鐘， 直至芋頭軟爛。

8、撒上蔥花後上桌。

剁椒蒸小芋頭的做法簡單， 可以馬上做好， 適合生活節奏快， 工作忙碌的人們， 不耽誤工作學習時間。