豬蹄和蘿蔔是家庭生活當中比較常見的食材， 它們的營養價值是比較高的， 豬蹄中富含的， 蛋白質， 以及各種維生素營養， 對身體保健以及美容養顏， 可以達到很好的作用。 而蘿蔔可以有效的幫助祛除體內的濕氣， 所以說豬蹄燉蘿蔔是比較完美的一個搭配， 還可以有效的， 增強細胞的生理代謝， 詳細的製作方法如下。
原料:
豬蹄一隻、蘿蔔200克、蔥10克、薑10克、枸杞8顆、鹽1茶匙(5克)、料酒1茶匙(5ml)。
做法
1、豬蹄洗淨後,切小塊;
2、下鍋焯水;
3、將焯好的豬蹄取出;
4、重新在鍋中放入焯好的豬蹄料酒和蔥薑;
5、煮1-2小時;
6、在煮好的豬蹄中,倒入切成滾刀狀的蘿蔔和枸杞,蘿蔔熟後,即可加鹽盛出。
營養價值
豬蹄和豬皮中含有大量的膠原蛋白質， 它在烹調過程中可轉化成明膠。 明膠具有網狀空間結構， 它能結合許多水， 增強細胞生理代謝， 有效地改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能， 使細胞得到滋潤， 保持濕潤狀態， 防止皮膚過早褶皺， 延緩皮膚的衰老過程。
相信通過以上的食物製作方法瞭解之後， 現在對豬蹄燉蘿蔔的做法， 以及它所具備的這些營養價值大家都比較瞭解了吧， 注重這些家常食物的製作， 對我們的營養補充， 身體的調理都是比較好的， 因為通過食療的方式去補充身體所需的營養物質以及解決一些疾病， 可以有效地減少副作用等問題。
