蝦仁是很常見的食物， 這樣的食物含有豐富的蛋白質， 對這樣食物選擇， 也是能夠很好補充鈣質， 所以選擇蝦仁吃是一個放心選擇， 不過對這樣食材在製作上， 也是有著很多不錯方法， 因此對它製作， 都是可以根據自己的喜愛進行， 使得它味道獨特， 那炒蝦仁的做法怎麼樣呢?
對炒蝦仁的做法也是比較不錯， 而且這樣的製作方法， 對人體各方面， 都是沒有任何損害， 是一個放心好選擇， 利於人體健康， 而且吃的時候， 也不用顧慮太多。
炒蝦仁的做法：
豆芽炒蝦仁
材料：豆芽炒蝦仁：豆芽500g、大蝦仁10個、蒜末
炒豆芽：豆芽500g、韭菜段少許、胡蘿蔔4片、蒜末、豆油或沙拉油少許
醬汁：醬油3大勺、辣椒面粗細各1大勺、麻油1大勺、澱粉1小勺、蒜泥少許、鹽、水少許
做法
【豆芽炒蝦仁】：
1、蝦仁吊水備用(也可以直接油裡翻炒， 但個人不喜歡腥味兒。 )
2、沙拉油開鍋， 先炒蒜末， 然後 + 豆芽翻炒2-3分鐘， 炒熟。
2、最後 + 醬汁翻炒上色裝盤。
【炒豆芽】：
1、沙拉油開鍋， 先炒出蒜末後+豆芽翻炒2-3分鐘炒熟。
2、再 +胡蘿蔔絲 + 韭菜段翻炒幾下， 最後 + 醬汁翻炒上色裝盤。
小訣竅
1、為了食欲可事先有空摘掉豆芽根部。
2、豆芽之後放韭菜段和胡蘿蔔絲， 可以防止顏色暗淡。
通過以上介紹， 對炒蝦仁的做法也是有著一些瞭解， 按照以上方法進行蝦仁製作， 都是很好選擇， 不過在食材搭配上， 一定要先進行瞭解，
