啤酒筍燒鴨的做法

啤酒筍燒鴨的做法關鍵在於味道的把握， 要注意準備需要用到的調料， 料酒、雞精、醬油要備好， 注意把握好味道， 最好在食物快出鍋時加入調料， 依據個人口味加入適量的調料， 裝盤上桌即可享受美味。

1、將鴨子切塊， 放鍋裡焯水， 去除血沫

2、筍乾泡發

3、香菜、辣椒、桂皮洗乾淨

4、青辣椒、蔥切細

5、生薑、大蒜切碎

6、鍋裡熱油， 放生薑、蒜末、桂皮、幹辣椒爆香

7、放入鴨子， 倒入一瓶啤酒， 放生抽、老抽， 加入開水覆蓋食材， 蓋上蓋子， 小火燜。 水燒開後加入筍乾

8、要放多點啤酒， 我放了一整瓶

9、燜一個小時， 肉已經軟爛， 加入適量鹽

10、再放雞精調味

11、加入青辣椒翻炒

12、放入蔥花， 香噴噴的味道撲鼻而來。

13、成品圖

自己做飯不僅能保證家人健康， 對於家庭和睦也有幫助， 啤酒筍燒鴨的做法很簡單， 可以自己在家裡學著做。