青椒煎苦瓜的做法

上班族通常因為工作過於繁忙而無暇照顧自己， 他們可能會選擇在外面吃飯， 時間長了就容易給自己的健康造成不良的影響， 其實很多菜式是很簡單的， 就比如說青椒煎苦瓜的做法就是這樣， 很適合下班後回家做。

1、將苦瓜和青椒洗乾淨備用。

2、將苦瓜瓤去掉， 然後按十字切開， 青椒對半切開。

3、將苦瓜和青椒分別切成六釐米左右長的段。

4、將大蒜切成末備用。

5、開大火， 將鍋燒熱， 鍋熱後放油， 油熱後放入切好的苦瓜， 苦瓜在鍋裡煎至半熟。

6、然後放入青椒， 青椒和苦瓜一起接著在煎， 煎的過程中用炒菜鏟子不停的碾壓苦瓜和青椒，

7、放入大蒜末， 鹽， 繼續再鍋裡煎青椒和苦瓜， 直到苦瓜和辣椒煎熟。

8、煎好的青椒和苦瓜裝盤即可。

現在很多食物都殘留有農藥， 飯店工作人員未必將其清除乾淨， 青椒煎苦瓜的做法簡單， 自己做能徹底清洗。