1、杏仁
含有豐富油脂的堅果， 如花生、杏仁等， 在美國被視為每日必須食用、有益心血管的食物之一。 堅果中含對心臟有益的必需氨基酸和不飽和脂肪酸。 即使每週只吃一次堅果， 也能減少四分之一罹患心血管疾病的風險， 其中特別推薦杏仁。 杏仁不但富含蛋白質， 還有維生素E和精氨酸， 其功能是打通血管， 防止血小板凝結， 降低心臟病風險。
2、黑芝麻
含有強力抗氧化成分的黑芝麻， 不僅可減緩衰老， 使頭髮烏黑， 也能讓血管變得更有彈性。 黑芝麻中的不飽和脂肪酸和卵磷脂， 可以維持血管彈性， 預防動脈粥樣硬化，
3、菠菜
菠菜富含葉酸， 葉酸對於心血管疾病的預防作用， 早就有據可查， 而且葉酸和維生素B12比維生素E、大蒜和其他營養補充劑更能有效預防心臟病。 服用葉酸可以降低25%罹患心臟病的風險。 比外， 菠菜中的鐵類及微量元素， 可以達到補血作用。
4、木耳
木耳的高纖成分， 可以刺激腸蠕動， 説明排便， 加速膽固醇排出體外。 此外， 黑木耳中含抗血小板凝結物質， 對動脈硬化、冠心病及阻塞性中風有不錯的保健效果。 但因木耳具有軟便作用， 因此容易腹瀉者不宜食用。 特別提醒木耳前端蒂頭硬硬的部份應該摘掉丟棄，
其實上面的四種食物不一定說我們一定要秋季的時候吃的， 其他的時候我們也是可以吃這些食物來保健我們的身體的。
