生活的味道就在於坐上一道適合自己的美味， 一家人和和睦睦的在一起吃一頓飯。 小花菇燒鵪鶉蛋的做法是一道非常簡單的菜肴， 但是適合家常做法， 不用放太多的調味。
1、小花菇提前泡發、去蒂洗淨， 紅椒、蔥、薑、蒜、鵪鶉蛋洗淨。
2、紅椒切小塊、薑和蒜切粒、切蔥花。
3、鵪鶉蛋冷水下鍋煮熟。
4、撈出泡入冷水裡冷卻、剝殼。
5、鍋裡放入適量油燒熱， 加入鵪鶉蛋煎至虎皮狀。
6、盛出。
7、澱粉加少許水調勻。
8、鍋裡留油燒熱(煎鵪鶉蛋的油)， 加入薑粒、蒜粒爆香， 倒入小花菇、鵪鶉蛋翻炒。
9、加入生抽、老抽、蠔油、白糖翻炒上色入味。
10、加適量水，
11、再大火收汁、加紅椒小塊、少許鹽炒勻。
12、倒入澱粉汁勾芡， 快速炒勻。
13、盛入盤、撒少許蔥花。
14、即食。
飲食合理， 我們的健康才能得到有力的保障， 小花菇燒鵪鶉蛋的做法簡單， 是我們生活中非常常見的一道菜肴。
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