每逢節假日的時候, 想想都激動。 而在放假期間, 最舒服的事情莫過於三五小友一聚, 吃點可口的飯菜了。 而如果這聚會的地點, 能放在家裡, 就更好不過了。 那下面就來為大家介紹下有關清湯丸子的做法吧。
1.絞肉餡
2.食材, 調料。
3.肉餡裡放薑, 蒜, 小蔥, 鹽, 胡椒粉, 黃酒, 土豆粉, 蛋白。
4.攪拌均勻, 醃制10分鐘左右。
5.準備疏菜。
6.鍋中放水, 加點薑沫。
7.水燒開, 一手捏肉丸, 一手拿湯勺, 將捏好的肉丸放入鍋中。
8.肉丸下鍋大火煮4~5分鐘放蔬菜, 再煮1~2分鐘左右。
9.放一點點雞精, 鹽出鍋。
看完我的介紹, 相信你對清湯丸子的做法已經有了一定的掌握了。