肉未甜椒黑木耳的做法

現在做團購的餐館是越來越多， 而品質卻也是越來越差。 平時你可能花了很多錢， 卻吃不到好吃的， 真的很可恨。 所以這時候， 你有必要自己掌握一些美食的做法。 而下面小編就來為您奉上關於肉未甜椒黑木耳的做法。

1.如圖， 備齊食材。

2.黑木耳用冷水浸泡半小時以上。

3.瘦肉洗淨， 先切薄片， 再切碎， 剁碎。 放適量鹽， 用手抓圴勻醃制入味。 （嫌剁肉麻煩的， 可以叫賣肉師傅幫忙絞碎肉）

4.甜椒洗淨， 去芥蒂， 去籽後洗多一次。 先切大塊， 再改切小方塊。

5.泡發的黑木耳用清水反復沖洗乾淨， 去芥蒂， 切成小塊。

6.鍋熱， 倒適量花生油。

7.放黑木耳進去， 放適量鹽。 改用中火快速翻炒圴勻。

8.炒好的甜椒， 黑木耳盛出裝盤。

9.鍋裡面重新放油， 油熱。 調成小火。 放肉未進去， 用鍋鏟迅速劃散， 改用大火快速翻炒至肉變色。 倒少許醬油， 翻炒圴勻即可關火。

10.把炒好的肉未均勻的倒在甜椒， 黑木耳周圍哈！

肉未甜椒黑木耳做起來並不難， 從上面的步驟介紹中， 大家應該能夠看得出。 那麼現在， 你可以到廚房去嘗試一下了。 自己付出了汗水， 你才會發現這菜是多麼的香甜。