獨在異鄉為異客, 每逢佳節倍思親。 十一即將到來, 你是否也想家?想念記憶中媽媽的飯菜味道?但是每年的節假日並不多, 只有你自己學會做菜了, 才能夠經常嘗到媽媽的味道。 那麼, 下面就請跟著小編一起來學一下如何做好甜椒杏鮑菇肉片。
1.如圖, 備齊食材。
2.杏鮑菇切掉頭, 用淡鹽水浸泡二十分鐘。 殺菌。
3.甜椒洗淨, 去芥蒂, 去籽後洗多一次。 先切大塊, 再改切小塊。
4.瘦肉洗淨, 切薄片。 放適量鹽, 用手抓圴勻。 醃制入味。
5.杏鮑菇用清水洗兩遍, 先切薄片, 再切小塊。
6.鍋熱, 放適量花生油。 油熱, 調成中火。 放甜椒進去翻炒半分鐘。
7.放杏鮑菇進去翻炒半分鐘, 放適量鹽, 翻炒圴勻後盛出裝盤備用。
8.鍋裡面重新放油, 油熱。 放瘦肉進去, 用大火快速翻炒至肉變色。 滴少許醬油, 略炒下。
9.把甜椒, 杏鮑菇放進去。 用大火翻炒圴勻, 即可關火。
10.成品圖如下。
現如今很多做父母怕孩子不會自己弄吃呢?這是一個現實問題, 而這個問題需要你自己來解決。 今天, 得知甜椒杏鮑菇肉片全部做法的你, 可以真正改變自己了。