首先， 穀類糧食的外皮中含有較多的植酸， 它是影響人體對鈣、鎂、鐵等元素吸收的一個重要因素。 經發酵後， 植酸可被酶分解而含量下降， 並產生游離磷元素， 從而提高人體腸道對無機元素的吸收和利用。
其次， 麵食發酵後， 其中的部分非必需氨基酸可轉化為必需氨基酸， 可滿足人體對氨基酸的需求。
最後， 酵母本身含有多種B族維生素， 可預防腳氣病、陰囊皮炎等B族維生素缺乏症。 用酵母發酵製成的饅頭等麵食中， B族維生素含量有所提高， 常吃對人體健康十分有益。
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喝紅豆湯有營養嗎
病情分析：不要在臨睡前幾分鐘內喝，這樣容易增加胃的負擔，影響睡眠。 指導意見：晚飯可以食用清淡點的食物，就比如喝點紅豆湯，只要不過量可以吸收 [詳細答案]
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生完孩子第七天奶量太多都不敢吃有營養怎麼辦
你好，一般不會落下月子病的，建議你服用中藥湯劑治療觀察比較好一些，多喝水。 [詳細答案]
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根據你描述的情況，主要以母乳餵養為主。可以吃點維生素D和鈣劑，注意好保暖。 [詳細答案]
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