翡翠墨魚仔的做法

當今社會許多女性還是不會做飯， 進廚房之後手忙腳亂， 但是翡翠墨魚仔的做法一定會令你振奮不已， 因為實在太簡單了， 學會這道菜之後， 你一定不再是廚房生手， 記得準備起鍋的時候灑入一些料酒、啤酒， 味道會更加撲鼻。

1、準備食材。 將小墨魚仔洗淨， 去掉裡面的內臟和內殼， 放入碗裡倒少量黃酒浸泡一會。

2、鍋裡倒入適量的食用油， 燒熱後放入薑絲爆香。

3、然後下墨魚仔， 再倒少許黃酒翻炒。

4、翻炒幾下後根據自己的口味放少許鹽和白胡椒粉繼續翻炒， 開大火炒5分鐘左右即可關火。

5、將灼熟的墨魚仔裝入碗裡備用。

6、燒一小鍋開水煮沸後加少許鹽， 將豌豆放入焯水。

7、等豌豆焯熟後撈出瀝幹水分待用。

8、將墨魚仔和豌豆擺出造型。 翡翠墨魚仔就大功告成啦！

工作時間過長成為很多人在外吃飯的藉口， 其實， 翡翠墨魚仔的做法很簡單， 我們不應再為自己找藉口了。