擁有健康我們才能更好地工作， 才可以享受到生活中種種美好的事情， 假如健康因為不當的飲食而受到損害， 那是很令人懊惱的， 黑糖刺蝟饅頭的做法簡單， 而且還含有多種人體所需要的營養素， 對健康有很大的好處。
1、麵粉、低筋粉混合
2、溫開水加酵母攪拌， 再加入黑糖調至融化
3、黑糖酵母水慢慢加入麵粉中用筷子攪拌
4、把全部麵粉拌均勻成粉塊後， 用手揉成團
5、麵團放碗裡， 蓋上保鮮膜發酵30-40分鐘
6、發酵後的麵團有蜂窩狀， 插一個洞不會反彈， 開始揉面至光滑。
7、揉好麵團切成40g一個個小麵團
8、揉成圖中形狀，
9、用白麵團揉小做眼睛， 小剪刀從尾部往頭方向45度角剪出刺
10、全部做成形狀
11、鍋中加入冷水， 把刺蝟饅頭擺進蒸鍋的隔水屜上蓋上鍋蓋第二次發酵20分鐘後， 開大火蒸到冒汽， 中火蒸10分鐘， 關火
12、蒸好後悶5分鐘， 揭開鍋蓋迅速傾斜鍋蓋， 不讓水珠滴到饅頭
13、蒸好成品
14、白色刺蝟饅頭做法一樣， 把黑糖換成白糖即可， 眼睛用了紅棗皮做
15、白色刺蝟饅頭圖
想要享受生活就不能忽略了飲食， 黑糖刺蝟饅頭的做法非常簡單， 對於想要偷懶又想健康的人是個不錯的選擇。
