夾芯香芋的做法

抽空給自己的家人做上一頓美味又營養的家常菜， 看著一家人其樂融融的吃著自己煮的東西是一件幸福的事情， 菜肴不需要太複雜， 夾芯香芋的做法就不複雜， 可以給那些既要忙工作， 又要照顧家人的女性朋友帶來了方便。

1、將豬肉洗淨剁碎， 放入鹽， 料酒， 白糖， 味極鮮， 生粉， 鹹鴨蛋清拌勻備用

2、香芋去皮， 洗淨

3、切成小塊， 如圖中形狀

4、取一盤子， 將香芋塊擺好， 如圖

5、將醃好的肉沫放入香芋塊之間， 儘量塞滿（如圖）

6、將鹹蛋黃放入正中間

7、蒸鍋放水， 整盤放入， 大火蒸二十分鐘

8、這是蒸好後的夾芯香芋

9、取一空碗倒入一勺生粉，

10、鍋燒熱放入油， 油燒至七成熱放入切好的紅椒碎

11、將紅椒爆香

12、倒入先前備好的澱粉水， 大火燒開

13、燒至透明色， 將炒好的汁澆在蒸好的夾芯香芋上， 撒上蔥花即可食用

14、上美圖一張

為了身體健康， 自己在家做飯還是比較值得提倡的， 夾芯香芋的做法簡單， 口味也不輸很多昂貴的食材。