香芹炒香乾子的做法

同樣的一道菜， 不同的人做出來的味道肯定是不一樣的， 這除了人體的差異之外， 更多的其實是做法上的區別， 而每個人其實都是希望吃到好吃的菜的。 那麼， 下面就讓小編來為大家介紹一下有關香芹炒香乾子的具體做法。

1.生薑切絲， 帶皮腩肉洗淨後切片放入碗中， 撒上少許生薑絲， 調入生抽、老抽、白糖， 幹澱粉拌勻， 淋上香麻油醃製備用

2.1鍋燒熱後注油， 油溫起來後將醃制肉片放入鍋中煸炒， 炒至出油出香七成熟度時起鍋

3.2香乾子用清水沖洗後切條絲狀備用；紅甜椒去蒂去籽切絲， 小蔥洗淨後切段備用；香芹洗淨去葉後，

4.就著鍋內的底油， 將剩餘薑絲、紅甜椒、蔥段投入鍋中以中小火煸香嗆鍋， 將香乾子倒入鍋中轉旺火翻炒；炒至香乾子表皮微微焦香時， 加入適量精鹽翻炒均勻

5.將煸炒過的肉片回鍋， 鍋內噴入少許料酒翻炒均勻

6.將切段香芹倒入鍋中， 與鍋中材料快速翻炒均勻， 鍋內淋入少許生抽炒勻， 即可起鍋

很多主婦都為今天吃什麼而發愁大家今天可不用煩惱了， 看來小編今天的介紹， 趕快把這道新學的香芹炒香乾子呈上桌吧！