每逢節假日的時候, 想想都激動。 而在放假期間, 最舒服的事情莫過於三五小友一聚, 吃點可口的飯菜了。 而如果這聚會的地點, 能放在家裡, 就更好不過了。 那下面就來為大家介紹下有關紅油捲心菜的做法吧。
1.1捲心菜對半切開, 取半棵。 用手掰開, 去莖取葉, 撕成片狀, 洗淨瀝幹。
2.2帶皮五花肉切成薄片, 加1勺料酒, 1勺生抽拌勻醃制15分鐘。 薑切絲, 蒜拍碎, 蔥切段。
3.油鍋燒熱, 入薑, 蒜, 1勺郫縣豆瓣醬炒出紅油。
4.入五花肉片翻炒至肉色變白, 微微捲曲, 油脂溢出。
5.入捲心菜片, 大火翻炒均勻。 加適量鹽, 半勺白醋, 煮至菜葉軟爛。
6.撒蔥段, 炒勻。
紅油捲心菜對於還沒結婚的人兒最具誘惑力了。 所以如果你能儘快學成, 不當享受到了不一樣的美味, 而且還解決了自己的終身大事。