西米是什麼?很多人都非常疑問， 西米的營養價值很高。 一般認為有一定量的人體所需的營養價值就會越多。 那麼， 西米的做法， 西米的功效， 都是我們疑問的問題， 下面就讓小編帶大家去下文看看吧。
西米的營養價值
傳統的西米是用西穀椰子木髓的澱粉做， 然後人工加工成圓粒狀的。 現在很多西米都是木薯粉、包穀粉等製成， 其澱粉含量較高。 據檢測每100克可食用的西米中， 含有358大卡的熱量。 跟我們平時吃的大米的熱量每100克熱量為346千卡相比， 西米在主食中屬於熱量較高的。 西米的營養也是相當豐富的。
健脾補肺：西米性溫， 有溫中健脾， 治脾胃虛弱和消化不良的功效， 多吃對脾胃虛弱和消化不良有不錯的治療效果。
增強體質：西米幾乎是純澱粉， 含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白質、少量脂肪及微量維生素B族， 這寫都是我們身體所需的營養物質， 多吃能增強體質， 提高免疫力。
滋養肌膚：西米有使皮膚恢復天然潤澤的功能， 喜歡吃西米的女性不僅有口福， 還能邊吃邊變美哦!
西米怎麼做好吃
西米怎麼做好吃也是根據每個人的口味決定的。 有的人喜歡喝火龍果西米露， 有的人喜歡西米粥， 有的人喜歡椰西米粽子。 下面給大家介紹這幾道比較受歡迎的西米佳餚。
1、芒果西米露
材料：芒果4個， 西米50g， 淡奶200ml， 冰糖(依個人口味添加)。
做法：西米加一小鍋水大火燒開後， 將冰糖放入待熔後， 小火熬上15分鐘;待西米中心還有一點白時， 關火蓋上鍋蓋， 一直悶到西米呈透明狀;芒果去皮去核， 兩個切粒， 另兩個加淡奶放入攪拌機打成漿， 盛在乾淨碗中;吃時在西米碗中放入芒果汁再加入芒果粒即可， 隨吃隨取， 很方便。
2、火龍果西米露
材料：火龍果、西瓜、西米、椰汁、純牛奶。
做法：火龍果， 西瓜切成小丁， 待用;西米放入滾水中中燒開， 然後開小火， 一定要用勺子不停地攪拌， 否則容易沾底燒焦， 差不多煮上15-20分鐘。 你會發現西米由白色變成半透明， 拈一顆咬一咬的話會發現其實已經熟了， 但顏色還不漂亮。 關火蓋上鍋蓋悶10分鐘左右， 開蓋， 西米完全透明盛起。 沖洗乾淨後瀝幹水分，
3、椰香水果西米露
材料：椰汁、芒果、草莓、西米、蜂蜜。
做法：小西米放冷水中泡5分鐘， 將西米放入開水鍋中煮至中間有小白點， 關火燜10分鐘後撈出過冷水;芒果切塊， 草莓洗淨擦乾水分;西米、水果、椰漿、蜂蜜倒入碗中， 拌勻即可。
西米怎麼煮透明
西米是幾種澱粉食物合成的人工“米”， 澱粉含量比較高， 不小心煮的話， 很容易糊成一團。 西米要煮得晶瑩剔透還是需要技巧的哦。 想要西米煮得透明， 記住三個字：煮、燜、洗。
煮：首先要在水煮開後再放入西米， 邊放邊攪拌， 這一步千萬不能省略， 否則不僅容易粘鍋， 西米還會結成一團!
燜：蓋上鍋蓋燜10分鐘， 燜的用意是讓西米充分吸收水分。
洗：把西米取出用涼水沖洗一遍。 過了冷水的西米再放入鍋內煮10-15分鐘， 在煮的過程中要不停地攪拌， 直至西米呈現透明狀。
最後， 將西米倒入盆中， 放入裝有冰水的大盆中冰鎮， 以免西米黏在一起。 這樣， 晶瑩Q彈的西米便煮好了。 吃不完的西米可以瀝幹後放入冰箱， 待要食用時， 用冷開水沖散， 再加入糖水攪拌混合即可。
西米要煮多久合適
西米是用木薯粉、麥澱粉、包穀粉混合加工而成的圓珠形粉粒， 白色， 煮熟後色晶瑩， 多用於製作甜的羹湯等。 那麼， 西米要煮多久合適?
我們知道， 西米煮開後會有一定的粘性， 有些人煮出來的西米露是一塊一塊的， 分佈不夠均勻， 其實，
西米可以多吃嗎
西米能做成的食物真是數不勝數， 光是甜品類就能每天都吃還不重樣呢!西米口感Q彈， 搭配任何食材都恰到好處， ， 即使天天吃也不會膩呢!那麼西米可以多吃嗎?
就西米本身而言， 它是由澱粉構成的， 多吃也不會中毒。 但是， 大家都知道澱粉到肚子裡就會轉化為糖啦， 這是會發胖的哦!而且據檢測， 每100克可食用的西米中， 含有358大卡的熱量， 在食物中屬於熱量較高的， 如果你想要瘦身的話還是不要經常吃小西米的好。
如果非常想吃，最好就少放點西米和糖，然後多放水果，這樣不僅容易產生飽腹感，還能幫助你減少熱量的攝入。
如果您還是擔心吃西米發胖的問題，還可以自己的衣服自己洗，不要扔進洗衣機，然後就躺在沙發上看電視。飯後清理廚房，拖拖地板。抹抹桌子和其他傢俱，讓自己成為勤勞而又乾淨的女人。這些日常家務活避免了你飯後立刻躺著或坐著，阻止脂肪囤積在小肚腩，同時還能消耗不少卡路里呢。
結語：經過上文對西米的講述，西米的營養價值指在特定食品中的營養素及其質和量的關係。西米要煮得晶瑩剔透還是需要技巧的哦。想要西米煮得透明，記住三個字：煮、燜、洗。西米有很多種樣式。
如果你想要瘦身的話還是不要經常吃小西米的好。如果非常想吃，最好就少放點西米和糖，然後多放水果，這樣不僅容易產生飽腹感，還能幫助你減少熱量的攝入。
如果您還是擔心吃西米發胖的問題，還可以自己的衣服自己洗，不要扔進洗衣機，然後就躺在沙發上看電視。飯後清理廚房，拖拖地板。抹抹桌子和其他傢俱，讓自己成為勤勞而又乾淨的女人。這些日常家務活避免了你飯後立刻躺著或坐著，阻止脂肪囤積在小肚腩，同時還能消耗不少卡路里呢。
結語：經過上文對西米的講述，西米的營養價值指在特定食品中的營養素及其質和量的關係。西米要煮得晶瑩剔透還是需要技巧的哦。想要西米煮得透明，記住三個字：煮、燜、洗。西米有很多種樣式。
