要想做出一道口感好、顏色棒、速度快的豆沙奶香發麵烙餅, 你需要掌握哪些技能呢?不怕, 其實豆沙奶香發麵烙餅的做法非常簡單, 而且別放太多調味料, 保留食物最原始的味道即可, 可以在最後加入香菜、蔥花, 味道會更棒。
1、500g麵粉放入盆中備用
2、純牛奶加熱到40~50度時加入發酵粉攪拌均勻備用
3、準備好適量的豆沙『超市里買的也可以, 自己做也可以, 不會做的親們, 在我的菜譜中也有詳細的操作步驟, 在這裡就不寫了』
4、用發酵粉水和麵放在較暖和的地方發麵『大概2~3小時』
5、發酵到兩倍大, 按之不回縮即可
6、將發好的麵團揉5~10分鐘
7、揉好的麵團搓成成長條狀
8、用刀切成均勻的劑子
9、將劑子分別幹成面皮
10、擀好的面皮放入豆沙餡, 像包包子一樣把豆餡包起來
11、擀麵杖幹成圓餅狀, 放在暖和的地方餳10~15分鐘後, 電餅鐺內放入適量的油預熱後將做好的豆沙餅放入, 熟透即可!
12、成品圖!
很多人之所以不願意自己做飯, 是嫌做飯有太多的程式, 太過麻煩, 豆沙奶香發麵烙餅的做法簡單, 可以打消顧慮。