冬瓜餡餃子的做法

忙碌了一天到家做一頓合口的飯菜， 何嘗不是對自己的補償， 慢慢幸福感悠然而生。 冬瓜餡餃子的做法不繁瑣， 只需要清洗食材， 簡單改刀即可， 這道菜掌握好火候也是十分重要的， 短短的幾分鐘關火出鍋。

1、麵粉中加入適量水攪拌均勻， 用手揉成麵團， 放盆子裡醒20分鐘。

2、冬瓜洗淨去皮切丁， 攥去水份， 放盆子裡， 蝦皮洗淨瀝幹水分和冬瓜放一個盆子裡。 放入所有調味料拌勻。

3、醒好的麵團放案板上用手揉光滑。

4、麵團搓成長條。

5、揪成20g左右大小均勻的餃子劑子。

6、撒薄粉按扁劑子。

7、把餃子劑子擀成中間厚邊緣薄的餃子皮。

8、取一個餃子皮放入適量冬瓜蝦皮餡兒。

9、先捏緊中間， 再捏緊兩邊。

10、一個冬瓜餡餃子生坯就捏好了。

11、依次捏好所有餃子生坯， 入蒸鍋， 水開後蒸10分鐘左右。

12、成品圖。

這是每一個家庭婦女必知的菜譜， 冬瓜餡餃子的做法你是否瞭解了呢？也可以上網多諮詢其他健康食譜的做法， 做一個全能優秀的家庭主婦。